Beskrivelse
Eldre sort som gjev mange og relativt store og kompakte rosenkål med veldig god smak. Dei er litt større enn snittet for rosenkål og ganske jamne i storleik. Planten er kraftig, blir 60-80 cm høg. Groninger tåler kulde bra og gjev ei fin avling från oktober til desember både av rosenkål og delikate toppskot.
Rosenkål er generelt ein herdig kåltype og smaken blir søtare og meir «nøtteaktig» etter nokre skikkelege frostnetter. Dersom ein ønskjer å kunne hauste alle rosenkåla på stengelen samstundes må ein toppe planten (skjære av rosetten øverst) når dei nedste rosenkåla er omtrent 1,5 cm i diameter. Utviklinga av rosenkåla blir då jamnare og tidlegare. Dersom ein ønskjer å la rosenkålstengelen stå ute på vinteren bør ein ikkje toppe den fordi den blir mindre herdig utan den. Rosenkåltoppen kan ein ete, den er god som lettkokt/smørdampa.
Latinsk namn: Brassica oleracea var. Gemmifera